Вы правы древоточец обладает специфическим запахом, который привлекает не только сомов, но и другие виды рыб.
 
А сохранить его легко. Если при добыче вы поранили гусеницу, то ее нужно макнуть в соленый раствор и она не потеряет товарный вид и запах.
 
А целенькие экземпляры можно складывать в металлическую емкость, которую нужно заполнить корой дерева, кусочками свежих яблок и положить на хранение в прохладное место.